宜兴紫砂壶的宜茶性能，归结起来主要表现在以下几个方面：

一是紫砂壶泡茶能保持茶的原味，使茶水的色、香、味俱佳，且香不涣散。

二是陈茶不馊，甚至在暑天隔夜也不起腻，十分有利于洗涤及保持茶壶自身的清洁；即使久置不用，只要用沸水泡一泡，倒出后再浸入冷水中冲洗，泡茶仍得原味。

三是紫砂壶长久使用，壶内壁会积聚“茶锈”，即使不放茶叶，注入沸水也会有茶香味。

四是紫砂壶耐热性能好，可以承受冷热的急剧变化，比如在冬天往壶内注入沸水，壶体不会炸裂；同时紫砂传热缓慢，泡茶后握壶不会烫手。

五是紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得更加光润可爱，即所谓《茶笺》中所说的“摩挲宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧玉”。