阳羡茶是“宜兴三绝”之一。自古以来，宜兴南部的山区就盛产茶叶，是我国最著名的古茶区之一，也是目前重要的茶叶基地之一。

早在汉朝的历史典籍中，便有关于“阳羡买茶”和汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的记载。到了三国孙吴时代，宜兴所产的“国山苑茶”，在江南已经有了很大的名气。唐代茶圣陆羽在撰写《茶经》搜集资料时，曾专门在阳羡南部山区做了长时间的考察，认为阳羡茶”芬芳冠世产，可供上方“。由于陆羽的推荐，阳羡茶名扬全国，被朝廷定为贡茶。

阳羡茶不仅得到皇帝的赏识，也备受文人名士的盛赞。唐代大诗人杜甫、白居易、杜牧等，都留有为紫笋茶所作的诗文，诗人卢仝更是以一首“闻道薪年入山里，蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”的诗，使阳羡茶的声誉锦上添花，更是写下了“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句。

阳羡茶因鲜芽色紫形似笋，焙制后的成品茶，条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡的汤色清澈，沁人肺腑。尤其是著名的“阳羡雪芽”和“荆溪云片”，曾在1989年全国名茶评比时，双双夺冠。