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紫砂知识你问我答

提问:1、想买壶,该如何选择?

回答:选壶前先要知道自己的需要,买壶做什么用的,是送人还是自用,送人的话,他喝什么茶,是否懂壶,想送什么价位的等等。 如果是自己用的,也要想好准备泡什么茶,几人用,准备买什么价位的,知道了这些才能有针对性地选到自己合适的紫砂壶。

提问:2为什么紫砂壶的价格相差如此之大?

回答:紫砂壶的价格由工,形,韵,泥料,名等各个方面所决定。如我们买衣服,有几十到几百到几千的,差别也就在这几个方面,,好的用料,好的裁缝,好的款式,还有是不是品牌,这些因素缺一不可。 紫砂壶也是一样的道理,,做工,用料,款式,内涵韵味,以及作者的名气决定了一把壶的价格,。大师级的作品有拍卖到几百万的,那就是超越了使用价值了,是收藏级艺术品,有艺术品的内涵和品位。

提问:3、好壶的标准是什么?如何鉴别化工壶,灌浆壶?

回答:好壶就是要做工精细,用料纯正,泡茶口感好,拿捏舒适,手感好,出水流畅,密封良好,泡养后呈现紫玉金砂般的效果。自己越用越喜欢。更高层次就是要能带给品茗者良好的视觉感受和心理感受。还有,真正的紫砂,是肯定有颗粒感的,不然“砂”字从何而言?有一些壶,还没泡养就非常光亮,或者很光滑,或者通体一个颜色无颗粒质感,这样的东西八九不离十是抛光打蜡或者加了玻璃水的。灌浆壶或者灌浆杯,手摸上去会有毛刺感,做工也很低劣。

提问:4、紫砂有那些种类,那种是最好的?

回答:紫砂又称五色土,有紫泥,红泥,段泥几个大类,可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感。至于什么是最好的,,也不好一概而论,正比如萝卜青菜各有所爱,适合的才是最好的,比如泡什么茶,与用什么料的壶也有一定关系,而且每人的口感也有所不同。按我们以往的销售经验和用户反馈,,本绿壶泡绿茶更香甜,,朱泥壶泡生普和乌龙茶,铁观音更扬香,降坡泥泡岩茶和熟普口味更纯正,清水泥泡绿茶反映也比较好。好的紫泥和底槽青壶适应性比较广,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建议。

提问:5、如何养壶,为什么要养壶?

回答:泡茶使用的过程就是养壶的过程,不必为养壶而养壶.日常使用中,我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壶体内外,再泡新茶,第一二遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上,,然后泡茶享用,此时壶是热的,可以用干净的干茶巾擦拭几下,好的壶可以感觉到立现不同,日久如此,壶会越来越光滑,越漂亮,越水灵,让人爱不释手。

为什么要养壶:一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受,二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感,三是养出的壶比新壶泡茶更香淳

提问:6、为什么一只壶最好泡一种茶?

回答:品茶的朋友都知道,每种茶的味相差不少,比如普洱,乌龙完全不同的口味,而紫砂本身的双气孔结构使其用后壶体也有茶香,用久的壶即使不加茶叶冲入开水还有茶香味,所以如果不同系的茶用同一只壶,今天泡普洱,明天泡乌龙,就会串味了。还有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壶,都是一样的道理。

提问:7、选壶中什么是最重要的?容量、用料、做工、还是名气与作者?

回答:如果您是工薪阶层,需要的是实用性为主的壶,那首当其冲我认为是泥料正宗,容量合适。用料正确,才能泡出可口的茶汤,容量对,太大了浪费茶叶,太小了不方便, 要根据常用此壶的人数,泡什么茶以及个人的饮茶习惯来决定选用大小, 其次是再其次是做工,至少不要有明显的缺陷, 不过紫砂壶作为手工艺品,不可能十全十美,适当的要求是看着舒服,物有所值。如果您想收藏,那么在考虑实用壶的几个因素基础上,再考虑名气和作者。千元以下价位的壶品,我们不必太在意作者或者名气。

提问:8、我的壶原料一样怎么养出来的颜色不一样啊?

回答:泡的茶不同,用的时间上不同,而且因窑位不同,烧成温度稍有不同,这些都可能导致养出来的颜色不一样。

提问:9、我的壶上怎么有白点和黑点?

回答:紫砂原料中云母和铁氧化物都是普通存在的,成品壶中有少量白星,黑点是在紫砂壶很自然的现象,不要太多而影响到美观就行。

提问:10、是不是泡绿茶用玻璃杯最好了啊?

回答:其实茶都是用壶为好,因为紫砂对茶有口感提升的作用,而且茶都不宜久闷,用壶泡后可以把茶汤倒出来慢慢饮用。